Cister, Sabores e saberes 2007

Edição internacional de "Cister, Sabores e Saberes 2007" - 27 Abril a 2 Maio
A (re)descoberta das iguarias e dos conhecimentos legados pela Ordem de Cister é a proposta da Associação Anima Património para o evento "Cister, Sabores e Saberes 2007", que nesta terceira edição ganha dimensão internacional. O objectivo é transformar Arouca no ponto de encontro, nacional e internacional, da importante herança patrimonial de uma ordem religiosa que marcou a história e a evolução deste concelho e de muitos outros no país e no mundo.Nesta aposta cultural, patrimonial e turística, os Sabores de Cister serão dados a conhecer da mostra, do fabrico e da venda de doçaria, licores, ervas medicinais e vinhos, enquanto a componente relacionada com os Saberes se traduzirá em debates, mostras temáticas, visitas guiadas, intervenções de comunidades religiosas e espectáculos musicais."Cister, Sabores e Saberes 2007" propõe-se, assim, ser um pólo de intercâmbio de experiências e de partilha de conhecimentos, com vista à promoção da cultura e identidade cistercienses. Essa estratégia visa também a promoção turística e a divulgação do património local, nacional e internacional relativo à Ordem de Cister.Na prática, o evento permitirá conhecer antigos saberes e degustar sabores de outros tempos, numa iniciativa que assume particular relevância enquanto veículo para promover, divulgar e dinamizar o valioso e emblemático monumento que é o Mosteiro de Santa Maria de Arouca, que, durante a realização do evento, envolve os seus visitantes nas histórias e tradições locais.